Suroviny (4 porce)

• 3 kuřecí prsa

• 100 g chorizo (lze i vynechat)

• 2 lžíce pesta ze sušených rajčat

• hrst sušených rajčat

• 5 stroužků česneku

• 650 ml kuřecího vývaru

• 1 lžička sušené bazalky (lze i provensálské koření)

• 350 g penne těstovin

• 250 ml smetany

• čerstvý špenát (2–3 hrsti)

• parmazán na posypání

• sůl, pepř

Postup

1. Do pomalého hrnce vložíme kuřecí prsa nakrájená na kostky, přidáme chorizo na plátky, pesto, česnek na plátky, sušená rajčata a bazalku. Zalijeme 150 ml kuřecího vývaru a vaříme na vyšší stupeň asi 2,5 hodiny.

2. Poté přidáme suché těstoviny a zbytek (500 ml) vývaru. Vaříme na vyšší stupeň dalších 45 minut (doporučuji po 30 minutách promíchat).

3. Nakonec přimícháme smetanu, přidáme čerstvý špenát, podle chuti dosolíme a dopepříme. Špenát změkne během pár minut.

4. Podáváme posypané strouhaným parmazánem. 🧀