🍝 Krémové těstoviny s kuřecím masem a špenátem z pomalého hrnce

Suroviny (4 porce)

  • 3 kuřecí prsa

  • 100 g chorizo (lze i vynechat)

  • 2 lžíce pesta ze sušených rajčat

  • hrst sušených rajčat

  • 5 stroužků česneku

  • 650 ml kuřecího vývaru

  • 1 lžička sušené bazalky (lze i provensálské koření)

  • 350 g penne těstovin

  • 250 ml smetany

  • čerstvý špenát (2–3 hrsti)

  • parmazán na posypání

  • sůl, pepř

Postup

  1. Do pomalého hrnce vložíme kuřecí prsa nakrájená na kostky, přidáme chorizo na plátky, pesto, česnek na plátky, sušená rajčata a bazalku. Zalijeme 150 ml kuřecího vývaru a vaříme na vyšší stupeň asi 2,5 hodiny.

  2. Poté přidáme suché těstoviny a zbytek (500 ml) vývaru. Vaříme na vyšší stupeň dalších 45 minut (doporučuji po 30 minutách promíchat).

  3. Nakonec přimícháme smetanu, přidáme čerstvý špenát, podle chuti dosolíme a dopepříme. Špenát změkne během pár minut.

  4. Podáváme posypané strouhaným parmazánem. 🧀