Suroviny korpus:

• 2 vejce

• 2 lžíce kakaa

• 4 lžíce horké vody

• 70 g hladké mouky

• trochu prášku do pečiva

krém:

• 30 g másla

• 30 g hladké mouky

• 200 ml mléka

• 100 g másla

• 100 g cukru

• 40 g kakaa

Postup
Korpus: Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s cukrem. Přidáme kakao a horkou vodu a znovu třeme. Následně přisypeme mouku s práškem do pečiva a nakonec jemně přidáme sníh z bílků. Pečeme ve vymazané dortové formě cca na 175 °C.

Krém: Na plotně zpěníme 30 g másla a 30 g hladké mouky. Přidáme mléko a za stálého míchání krém provaříme. Necháme vychladnout. Vedle utřeme 100 g másla, 100 g cukru a 40 g kakaa a následně přidáme vychladlý krém.