Suroviny (4 porce)

• 500 g kuřecího nebo vepřového masa

• 800 g brambor

• 2 cibule

• 200 ml smetany ke šlehání (30 %)

• sůl, pepř

• mletý kmín

• špetka vegety (volitelné)

• olej

Postup

1. Cibuli nakrájíme na kolečka a rozložíme je na dno pekáče vymazaného olejem.

2. Maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a okmínujeme (můžeme přidat i trochu vegety). Položíme na cibuli.

3. Brambory nakrájíme na tenká kolečka, v míse je osolíme, opepříme, lehce okmínujeme a přidáme trochu vegety. Rychle promícháme, aby nepustily vodu, a rozložíme na maso.

4. Vše zalijeme smetanou. Ideální je použít větší pekáč, aby vrstva nebyla příliš silná.

5. Přikryjeme alobalem a pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C (horní a dolní ohřev) asi 1 hodinu.

6. Poté alobal sundáme a pečeme ještě 30–45 minut, dokud se neodpaří přebytečná tekutina a povrch nezíská zlatavou barvu.

👉 Podáváme teplé, nejlépe s čerstvým salátem nebo nakládanou zeleninou.